Additivi alimentari Dolcificanti saccarina sodica di alta qualità

1. La saccarina sodica viene utilizzata come dolcificante e stabilizzante non nutritivo in una varietà di cibi e bevande.

2. I panifici utilizzano la saccarina sodica per addolcire prodotti da forno, pane, biscotti e muffin.

3. Le bevande dietetiche e le bibite gassate artificialmente utilizzano la saccarina sodica poiché si dissolve facilmente in acqua.

4. Altri prodotti che contengono saccarina sodica includono marzapane, yogurt bianco, zuccherato e aromatizzato alla frutta, marmellate/gelatine e gelati.

La saccarina sodica è cristallo bianco o potere con dolcezza inodore o leggera, facilmente solubile in acqua.

La dolcezza della saccarina sodica è circa 500 volte più dolce di quella dello zucchero.Da utilizzare come dolcificante singolo, la saccarina sodica ha un sapore leggermente amaro.Normalmente si consiglia di utilizzare la saccarina sodica insieme ad altri dolcificanti o regolatori di acidità, che potrebbero coprire bene il gusto amaro.Tra tutti i dolcificanti presenti sul mercato attuale, la saccarina sodica ha il costo unitario più basso calcolato in base alla dolcezza unitaria.