Carbossimetilcellulosa di sodio CMC per uso alimentare

1. Negli alimenti, la carbossimetilcellulosa di sodio CMC viene utilizzata nelle scienze alimentari come modificatore di viscosità o addensante e per stabilizzare le emulsioni in vari prodotti, incluso il gelato.È anche ampiamente utilizzato nei prodotti alimentari senza glutine e a ridotto contenuto di grassi.

2. La carbossimetilcellulosa di sodio CMC è anche un costituente di molti prodotti non alimentari, come lubrificanti personali, dentifricio, lassativi, pillole dimagranti, vernici a base d'acqua, detergenti, incollaggio tessile e vari prodotti di carta. Viene utilizzata la carbossimetilcellulosa di sodio CMC principalmente perché ha un'elevata viscosità, non è tossico ed è generalmente considerato ipoallergenico poiché la principale fibra di origine è polpa di legno dolce o cascame di cotone.

3. Nei detersivi per bucato, la carbossimetilcellulosa di sodio CMC viene utilizzata come polimero di sospensione dello sporco progettato per depositarsi su cotone e altri tessuti cellulosici, creando una barriera caricata negativamente allo sporco nella soluzione di lavaggio.

4. In prodotti farmaceutici, la carbossimetilcellulosa di sodio CMC viene utilizzata anche nei prodotti farmaceutici come agente addensante e

5. Nell'industria petrolifera come ingrediente del fango di perforazione, dove agisce come modificatore di viscosità e ritenzione idrica.